Od pasji do gotowania do profesjonalnej edukacji kulinarnej
glow-classes powstało z przekonania, że każdy może nauczyć się gotować, jeśli ma dostęp do właściwej wiedzy i wsparcia. Założona w 2018 roku przez grupę doświadczonych kucharzy i pasjonatów gastronomii, nasza szkoła szybko stała się jednym z najbardziej cenionych miejsc edukacji kulinarnej w Polsce.
W ciągu ostatnich lat przeszkoliliśmy ponad 2000 uczestników, od początkujących po zaawansowanych miłośników gotowania. Naszym celem nigdy nie było jedynie przekazywanie przepisów, ale budowanie głębokiego zrozumienia kulinarnch procesów i rozwijanie autentycznej pasji do gotowania.
Współpracujemy z lokalnymi producentami, aby zapewnić najświeższe składniki, i ciągle rozwijamy naszą ofertę, aby odpowiadać na zmieniające się potrzeby naszych uczestników.
Używamy tylko najlepszych składników i profesjonalnego sprzętu. Nie idziemy na kompromisy jeśli chodzi o standard naszych warsztatów.
Każdy uczestnik jest dla nas ważny. Małe grupy pozwalają nam dostosować tempo i zakres materiału do potrzeb wszystkich obecnych.
Wierzymy w naukę przez działanie. U nas nie ma biernych obserwatorów - każdy aktywnie uczestniczy w przygotowywaniu potraw.
Chcemy, aby nasze warsztaty inspirowały do eksperymentowania w kuchni i odkrywania nowych smaków długo po zakończeniu kursu.
Poznaj instruktorów, którzy poprowadzą Cię przez kulinarną podróż
Szef kuchni, specjalistka od kuchni włoskiej
Anna zdobywała doświadczenie w renomowanych restauracjach w Rzymie i Mediolanie przez ponad 10 lat. Jej pasją jest dzielenie się tajnikami autentycznej kuchni włoskiej i pokazywanie, że przygotowanie perfekcyjnej pasty czy risotto jest prostsze, niż się wydaje.
Mistrz cukiernictwa
Marek ukończył prestiżową szkołę cukierniczą we Francji i pracował jako sous-chef w paryskiej patisserie. Specjalizuje się w klasycznych technikach francuskich i nowoczesnych desearach. Jego kursy pieczenia to połączenie tradycji i innowacji.
Instruktorka kuchni azjatyckiej
Joanna spędziła trzy lata podróżując po Azji i ucząc się lokalnych technik kulinarnych. Prowadzi warsztaty z kuchni tajskiej, japońskiej i wietnamskiej, dzieląc się nie tylko przepisami, ale też kulturowym kontekstem każdego dania.
Wierzymy, że gotowanie to umiejętność, która wzbogaca życie na wielu poziomach. To sposób na lepsze zdrowie przez kontrolę nad tym, co jemy. To forma kreatywnej ekspresji i relaksu po długim dniu. To narzędzie budowania więzi podczas wspólnych posiłków z bliskimi.
Naszą misją jest sprawiać, aby każdy uczestnik naszych warsztatów opuszczał pracownię z poczuciem pewności siebie w kuchni, nową wiedzą i motywacją do dalszego rozwijania swoich kulinarnych umiejętności.
Przekonaj się osobiście, jak wygląda nauka gotowania w przyjaznej i profesjonalnej atmosferze.
Zobacz dostępne kursy